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来自赤水河的邀约:习酒·窖藏1988

作者:admin 来源:未知 浏览: 【 】 发布时间:2019-08-15 评论数:

  端午时节,河水赤红,恰是窖藏1988制曲的开端。重阳时日,河水碧绿,恰是酱香酒九次蒸煮、八次发酵、七次取酒的起点。

  因为酱香酒依赖于两山之间的微生物环境,可谓天酿,所以稀缺。又因为酱香酒适宜贮存,陈酿更是难得之品。

  习酒窖藏1988,被称作君子之品的它,也征服了世界的酱香爱好者。艺术家陈道明不但喜欢喝习酒窖藏,还代言了习酒窖藏。

  就连酱香酒的原料,红缨子高粱也如君子那般谦卑,低头沉思,也如陈道明般温文尔雅。这是赤水河与生俱来的性格。

  酱香酒,由于富含1400种以上香味香气物质,闻其香,香而不艳,品其味,回味悠长。然而,即使一瓶常规“一年生产周期、五年出厂周期”的酱香酒,初饮时分,还有许些脾气,不懂他的人总是老人傲慢口气说:有点冲!懂酒的人却说:够真实!

  这种真实,其实是不加修饰的年龄特征,像倔强的孙猴子。只有上年头的老酒,能够驾驭酱香孙悟空那般的“猴性”。

  其实,辣何尝不是一种美妙感受?酱香的辣是层次感、流动感。酱香的辣是一缕阳光流动的张力,一朵花苞绽放的渐次。

  在岁月典藏中,一瓶酱香酒,2019十二生肖29期开奖结果。在不漏光的酒瓶里还会持续的演化,它伴随着岁月成长,被称为一瓶有生命的酒。假如一瓶酱香酒打动不了你,一瓶有年头的酱香酒足矣。

  好酒自然会成长,岁月柔和不必刻意追求。假装“老气横秋”,大多“不成大器”。风味单一带来的柔,刚刚酿出即可饮用,却丧失了成长空间。

  喝一瓶酱香酒,小杯快饮三口,让口腔适应酱香的丰满,就会渐入佳境。也可倒在分酒器里醒酒20分钟,让酒更适口。

  一般酱香好酒,在酒柜里瓶贮两三年,表现更佳。“好酱酒、存着喝,存一半、喝一半”是比较科学的饮用习惯。在收藏市场备受喜爱,一批喝老酒的酱粉正在逐步形成,当然必须谨防“洞藏修炼”等假冒老酒。

  习酒窖藏1988,有着早于1988年的老酒勾调,既醇和又醇厚,属于酒林翘楚,作为酱香习酒派的掌门人,它值得放在你的酒柜里慢慢品尝。

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